定員に達したため受付を終了しました。

発酵はかつて東京の味噌の7割を産した文京の土地の記憶。

多くの文豪たちが書き、食し、暮らした文京で発酵と美酒、

文豪の食卓をその道の達人が語り合います。

 

●講演会「文豪たちの食卓」

森まゆみ氏

開演14:30～　※受付開始14:00～

森まゆみ氏　プロフィール

作家。1954年東京生まれ。地域雑誌「谷中・根津・千駄木」を創刊。

サントリー地域文化賞など受賞。1998年『鴎外の坂』で芸術選奨文部大臣新人賞。

公益財団法人日本ナショナルトラスト理事。

 

●座談会　「発酵と美酒」　司会　森まゆみ氏

㈱ 若松　東京港醸造 斎藤俊一氏

（港区芝の造り酒屋）

日本醸造工業㈱　松葉聡史氏

（文京区小石川の種麹の製造販売）

クリマ ディ トスカーナ シェフ　佐藤真一氏

（文京区本郷のイタリアンレストラン）

やなぎに桜　柳沢博幸氏

（文京区千駄木の漬物専門店）

「ほたるの夕べと七季のご案内」

ホテル椿山荘東京　飛山達也氏

●~mini~　試飲・試食／お楽しみ抽選会

・日本酒　江戸開城　（㈱若松東京港醸造）

・甘酒 　 （㈱若松東京港醸造）

・ ワイン （クリマ ディ トスカーナ）

・漬物（やなぎに桜）

・椿茶（ホテル椿山荘東京）

お申込みについて

開催日：3月12日（火）

会場：ホテル椿山荘東京

参加費：3,000円　

定員：70名

🌸1組様につき2名までのお申込みとなります。

🌸定員になり次第受付終了となります。ご了承ください。

定員に達したため受付を終了しました。

★お問い合わせ

文京区観光協会事務局 （文京シビックセンター１階）
TEL ０３－３８１１－３３２１

メールアドレス：b-kanko@cup.ocn.ne.jp